清远就近的山崎25年空酒瓶回收诚信商家不欺不诈
清远,连南2023-01-08 07:30:28
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西 凤 酒
西凤酒的发源地在陕西宝鸡凤翔县,这里是民间传说“凤凰”的产地,西风酒也由此得名。 北宋时期,文学家苏轼在此任职,平日非常爱饮酒,它词中“柳林酒,柳林湖,妇人手”中的柳林酒,就是当地所产酒质之酒,也就是现在所说的西凤酒的前身。
西凤酒是在当地7家酒坊的基础上合并创建,如“昌顺振酒坊、新民酒坊”等,早在清朝时期,西凤酒就曾作为国家代表酒参加南洋赛会,并获得二等奖,声名传于海外。
“超级”茅台1935带来的质变
如果按照茅台1935当前的发展势头,全年其营收实现50亿 的规模不成问题。一年就培育出一个50亿级别的千元价格带大单品,白酒行业能做到这种地步也只有茅台,要知道尽管茅台1935随着市场的不断放量,价格从初炒作的1700多元逐步回归到正规的终端指导价1200元左右,许多人以此“诟病”其价格不稳。
其实这反而是茅台1935的高明之处,让价格回归理性水平,让市场真正去消费,而非炒作投机才更长远和健康。这期间除了市场投放量的不断进入外,更关键的是“i茅台”这个价格稳定器作用彰显,茅台1935作为茅台酱香酒一款在“i茅台”展示销售的产品,不仅仅这款新品市场度与消费者辨识度的快速打开,更有利于做出其价值形象,要知道“i茅台”同台展示的是珍品茅台酒、茅台虎年生肖酒产品,都是高价值的“稀缺品种”。
酱香型白酒:以贵州酒为代表,属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中,酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种,可达2.0g/L(以乙酸计)以上,有着广大的消费群体,市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池,酒体主体香成分不明确。
酱香型白酒的生产工艺可以概括为:两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长时间贮藏,精心勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。有八次发酵、七次取酒。
酱香型白酒生产工艺特点可以概括为:三高三长,一大一多。三高是:高温制曲、高温堆积、高温馏酒;三长是指:生产周期长,历经一年、贮藏时间长,一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量与粮食质量比达到1﹕1;一多指的是多轮次发酵,即八轮次发酵。
在酱香型白酒的生产工艺中,次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月。
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